Büffelmilch
Die Chäs-Hütte Meierskappel stellt nicht nur den bekannten Büffelmozzarella her, sondern auch Büffeljoghurt und Büffelmilch pasteurisiert. Bei allen Büffelmilch-Produkten der Chäs-Hütte Meierskappel handelt es sich um BIO zertifizierte Produkte. Die Milch stammt von Bauern aus der Region. Büffelmilch hat fünfmal weniger Cholesterin im Vergleich zur herkömmlichen Kuhmilch und ist im Vergleich zur Kuhmilch reicher an Kalzium, Eisen, Vitamin A und Zink. Zudem hat sie doppelt so viel Fett wie Kuhmilch, wodurch unser Büffelmilch-Joghurt noch cremiger wird.